Le programme de Recherche et Développement d'Eurovia est orienté vers 3 thèmes principaux : le développement durable (recyclage de sous-produits industriels, protection contre le bruit, économies d'énergie, etc), la sécurité routière (amélioration de l'adhérence des revêtements, création de voies de circulation dédiées, etc) et la gestion du patrimoine routier (conception de revêtements destinés à la réhabilitation des routes existantes, de produits pour l'entretien courant, etc).

Eurovia est dotée d'une organisation de recherche répartie entre un Centre de Recherche situé à Bordeaux, 7 laboratoires régionaux en France, 4 laboratoires centraux et 15 laboratoires régionaux dans ses filiales internationales. Outre son activité de recherche, le réseau technique d'Eurovia remplit une mission de conseil et d'assistance auprès des équipes opérationnelles de l'entreprise, afin de les aider dans la conception et la mise en œuvre de solutions innovantes et efficaces.

Pour soutenir sa politique de recherche, ouverte sur les apports les plus récents des sciences et techniques, Eurovia a noué des partenariats avec des universités françaises et étrangères, ainsi qu'avec différents laboratoires routiers et entreprises du secteur industriel. Eurovia participe également à de nombreux programmes de recherche européens.